Frühlingsdrinks

Sie haben den Frühlingsputz geschafft? Die Gartenmöbel sind gereinigt, abgeschliffen und geölt? Dann folgt nach getaner Abend das saisonale Vergnügen in der eigenen grünen Oase. Legen Sie in Ihrem Deckchair, auf Ihrer Gartenliege oder auf Ihrer Holzbank die Füße hoch und schlürfen Sie einen herrlich erfrischenden Frühlingsdrink. Und hier kommt unsere Empfehlung:
 
Buttermilch-Erfrischungsdrink mit Frankfurter Kräutern
 
ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER:
2 große Bunde Frankfurter Kräuter grüne Kräuter (Pimpinelle, Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Dill und Sauerampfer)
1 L gekühlte Buttermilch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Weizenkeimöl
1/2 TL fein abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
Tabasco, nach Belieben
einige Kapuzinerkresseblüten zum Dekorieren
 
ZUBEREITUNG
1. Spülen Sie die Kräuter ab und schütteln Sie diese trocken. Zupfen Sie die Kräuterblätter von den Stielen und hacken Sie diese grob.
2. Buttermilch mit den Kräutern mischen und kurz pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Weizenkeimöl, abgeriebener Zitronenschale und einigen Tropfen Tabasco würzen. Buttermilchdrink im Kühlschrank nach Belieben ca. 30 Minuten kalt stellen. Servieren Sie den Buttermilch-Drink in schönen Gläsern und toppen Sie das Ganze mit einer dekorativen Kapuzinerkresseblüte. Fertig!
 
Dieser Frühlings-Drink hat es in sich, eine absolute Mineralstoff- und Vitaminbombe. Buttermilch ist nicht bloß eiweißreich und erfrischend, sondern enthält auch Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Zink und Eisen. Zudem liefert Buttermilch dem Körper viele wertvolle Vitamine wie beispielsweise Vitamin A, Vitamin B1, B2, B3, B4, B5. Seinen Sie kreativ und schmecken Sie die Buttermilch nach Ihrem Geschmack ab. Verwenden Sie saisonale Kräuter wie Minze, Waldmeister oder Früchte wie Himbeeren aus dem eigenen Garten. Egal ob morgens als gesundes Frühstück oder für zwischendurch - die leckere Buttermilch ist ein richtig frischer Kick-Starter in die Saison.
 
Bleiben Sie frisch und munter und genießen Sie die schöne Frühlingszeit.